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低温のオーブンでじっくりと焼いたトマトは、信じられないくらいの甘さです。ワインのおつまみに！
料理： 石橋尚幸
撮影： 今清水隆宏
熱量 214kcal（1人分）
塩分 0.2g（1人分）
オーブンを100～110℃に温めておく。モッツァレラチーズは、厚さ5mmに切る。天板にオーブン用シートを敷き、トマトを並べて約40分焼く。
器にトマトとモッツァレラチーズを交互に盛り、オリーブ油適宜を回しかけ、冷蔵庫で冷やす。焼きたてを食べてもOK。
（1人分214kcal、塩分0.2g）
レシピ掲載日： 1998.6.17
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