副菜
じゃがいものチーズ焼き
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
レシピを作った人
田口 成子
料理家
料理研究家。料理学校の講師を経て独立。野菜料理・魚料理を得意とし、1年間イタリアに料理留学してマンマの味を習った経験から、和食をベースにした洋風のおかずにも定評がある。雑誌、テレビ、講演会などで活躍中。近年は小・中学校、養護学校で食育活動も行っている。
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材料
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2人分
- じゃがいも2個※1個150g相当
- ピザ用チーズ30g
- 塩少々
- こしょう少々
- トマトケチャップ大さじ2
- バター大さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて1個ずつラップで包み、耐熱皿に並べ入れて、電子レンジで4分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、幅1cmの輪切りにする。
- 2
耐熱の器にじゃがいもを並べ入れ、塩、こしょう各少々をふり、トマトケチャップ大さじ2を全体に塗る。ピザ用チーズを散らし、バター大さじ1を細かくちぎりながら全体にのせる。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで8～10分焼く。
初出 オレンジページ 2010年5/2号
レビュー
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370kcal
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