じゃがいものチーズ焼き

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1個ずつラップで包み、耐熱皿に並べ入れて、電子レンジで4分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、幅1cmの輪切りにする。

2. 2

   耐熱の器にじゃがいもを並べ入れ、塩、こしょう各少々をふり、トマトケチャップ大さじ2を全体に塗る。ピザ用チーズを散らし、バター大さじ1を細かくちぎりながら全体にのせる。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで8～10分焼く。

初出　オレンジページ 2010年5月号