こくのあるチーズの味わいが、ほろ苦いしし唐と、意外なほどよく合います。
料理: 豊口裕子 撮影: 尾田学
しし唐はへたの先を切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンに、にんにくと、バター大さじ1/2を中火で熱し、香りが立ったら、しし唐を入れて炒める。しし唐がしんなりとしてきたら、粉チーズと、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。
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