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しし唐とじゃこの甘辛炒め

しし唐のほろ苦さとじゃこのうまみは、温かいご飯と相性抜群。食べ始めたら箸が止まりません!

料理:

撮影: 岡本真直

しし唐とじゃこの甘辛炒め

材料 (2人分)

  • しし唐辛子 小1パック(50~60g)
  • ちりめんじゃこ 大さじ2(約20g)
  • 合わせ調味料
  •  酒 大さじ1
  •  しょうゆ、はちみつ 各小さじ1
  • ごま油

熱量 67kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • 合わせ調味料の材料を混ぜる。しし唐はへたの先を切って長さを3等分に切る。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱してじゃこを入れ、かるく色づくまで1~2分炒める。しし唐と合わせ調味料を加え、しし唐の緑が鮮やかになるまで1分ほど炒めて器に盛る。

レシピ掲載日: 2018.7.17

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