香ばしい桜えびと、しょうゆ味のドレッシングで、和食の献立にもよく合うサラダです。
料理: 重信初江 撮影: 対馬一次
桜えびは粗く刻む。サニーレタスは手で小さめの一口大にちぎり、器に盛る。
ボールに酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、サラダ油大さじ2/3、塩、こしょう各少々を混ぜ、ドレッシングを作る。桜えびを加えて混ぜ、レタスにかける。
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