グリーンサラダみそドレッシング
みそをべースにしたこくのあるドレッシングは、淡泊なレタスにぴったり。三つ葉を加えて風味よく。
料理： 阿部徳恵
撮影： 山田広幸
- 熱量 45kcal（1人分）
材料 （4人分）
- レタス（小） 1個
- 三つ葉 1/2束
- みそ
- 酢
- サラダ油
- しょうゆ
作り方
レタスは食べやすくちぎる。三つ葉は、葉はざく切りに、茎は長さ3cmに切る。ともに冷水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきり、器に盛る。
ドレッシングを作る。みそ大さじ2を水大さじ1で溶きのばし、酢大さじ1、サラダ油小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてよく混ぜる。いただく直前に野菜にかける。
（1人分45kcal、塩分1.4g）
（1人分45kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日：1995.12.17
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