料理: 大庭英子 撮影: 尾田学
しめじは根元を落として小房に分け、長いものは半分に切る。水でぬらして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。トマトは 1cm角に切る。
ボールに、しめじ、トマト、フレンチドレッシングと、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。(74kcal、塩分0.9g)
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