副菜
きのことベーコンのマヨネーズ焼き
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- しめじ1パック
- 生しいたけ1パック
- ベーコン2枚
- ピザ用チーズ大さじ3
- バター適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- マヨネーズ
作り方
調理
- 1
しめじとしいたけはそれぞれ石づきを切る。しめじはざっとほぐし、しいたけは縦に4つに切る。ベーコンは幅3cmに切る。オーブントースターはあらかじめ数分温めておく。
- 2
グラタン皿の内側にバターを薄く塗り、しめじ、しいたけ、ベーコンを混ぜ合わせて入れる。塩、こしょう各少々をふり、円を2回描くようにして全体にマヨネーズを絞り出し（50～60g）、ピザ用チーズをふる。オーブントースターに入れ、7～8分焼く。
熱量304kcal、塩分1.7g（1人分）
レシピ掲載日 2002.3.17
しめじの豆知識
しめじの旬は9～10月頃です。主な栄養素は、ビタミンB群やビタミンD、カリウムなど。食物繊維が豊富なので、便秘解消やコレステロール値改善が期待できるヘルシーな食材です。新鮮なものを見分けるには、かさが開きすぎずハリや弾力があり、全体にしまりがあるものを選ぶのがポイントです。
【しめじについて詳しくはこちら】
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レビュー
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