さっと煮たにらの香りが食欲をそそる、簡単中華風スープです。
料理： 竹村章子 撮影： 対馬一次
にらは長さ4cmに切る。わかめは洗って水に2～3分つけてもどし、水けを絞って食べやすく切る。
鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて強火にかけ、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。にら、わかめを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。熱量11kcal、塩分1.4g（1人分）
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