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エスニック風にゅうめん

スープに直接そうめんを入れればOK。魚からつくるしょうゆ、ナンプラーの量はお好みで。

料理:

撮影: 岡本真直

エスニック風にゅうめん
  • 熱量 190kcal(1人分)
  • 塩分 3.4g(1人分)

材料 (2人分)

  • にら 1束
  • そうめん 小2束(80g)
  • ナンプラー 大さじ1強
  • ごま油

作り方

にらは長さ4cmに切る。
鍋に、ごま油小さじ1を中火で熱し、にらを入れてさっと炒める。熱湯3カップ強を加え、そうめんを長さを半分に折って入れる。ナンプラーと、酒大さじ1を加え、1~2分煮てごま油少々をふり、火を止める。
(1人分190kcal 塩分3.4g)

レシピ掲載日:2000.9.16

 
ごちそう疲れにしみる! いたわりヘルシーごはん
 

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