にらとじゃがいものみそ汁
ほくほくのじゃがいもに、みそのこくがじんわりとしみて美味。にらを合わせて風味と彩りをプラスします。
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
- 熱量 68kcal（1人分）
材料 （4人分）
- じゃがいも（小） 2個
- にら 1/2束（約50g）
- だし汁 4カップ
- みそ
作り方
じゃがいもは皮をむいて厚さ6mmの半月切りにし、水に10分ほどさらして水けをきる。にらは長さ3cmに切る。
鍋にだし汁4カップとじゃがいもを入れて強火にかけ、煮立ってきたら火を弱めてふたをして8分ほど、柔らかくなるまで煮る。
鍋ににらを加えてしんなりするまで煮て、みそ大さじ4を溶き入れ、椀に盛る。
（1人分68kcal）
（1人分68kcal）
レシピ掲載日：1996.10.2
