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にらとめかぶの梅じょうゆあえ

シャキシャキしたにら、ぬるっとしためかぶの組み合わせが新鮮! 梅干しの酸味で思わず箸がすすみます。

料理:

撮影: 対馬一次

にらとめかぶの梅じょうゆあえ

材料 (2人分)

  • にら 1束
  • めかぶ 1パック(約80g)
  • 梅干し(大) 1個
  • しょうゆ
  • みりん

調理時間  熱量 32kcal(1人分) 塩分 2.7g(1人分)

作り方

  • にらは熱湯に入れて色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、長さ2cmに切る。梅干しは種を取り除き、手で細かくちぎる。

  • ボールにめかぶ、梅干し、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。にらを加えて混ぜ、器に盛る。
    (1人分32kcal、塩分2.7g)

レシピ掲載日: 2000.11.2

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