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にらとザーサイのスープ

にらはたっぷり入れて、パンチをきかせます。

料理:

撮影: 尾田学

にらとザーサイのスープ

材料 (2人分)

  • にら 1/2束(約50g)
  • ザーサイ(びん詰) 30g
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/4
  • 塩 こしょう ごま油

熱量 25kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

作り方

  • にらは根元の堅い部分を切り、幅5mmに切る。ザーサイは幅5mmに切る。

  • 小鍋に水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ったらザーサイを加えてひと煮し、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて味をととのえる。にらを加えてひと煮し、ごま油少々を加えて火を止め、器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.1.17

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