市販の生ラーメンにひと手間加えて。ごまの風味がおいしい、簡単アレンジラーメンです。
ほうれん草100gは根元を切り、塩少々を入れた湯で1分ほどゆでて冷水にとり、粗いみじん切りにして水けを絞る。たけのこの水煮(小)1個(80g)は粗いみじん切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉80gをぽろぽろになるまで1~2分炒める。1.の材料を加え、白練りごま大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、塩少々で味をととのえる。
生ラーメン(しょうゆ味のスープつき)2食分を袋の表示どおりに作り、2.をのせる。
(1人分590kcal、塩分5.2g)