close
台湾の甘辛炒め「ツァンイントゥ」を麺にかけて。ジューシーなそぼろとからりとしたいんげんが麺によくからみます
料理： ワタナベ マキ
撮影： 新居明子
熱量 615kcal（1人分）
塩分 3.8g（1人分）
いんげんはへたを切り、長さ1.5cmに切る。豆鼓は粗く刻む。フライパンにごま油小さじ2を強火で熱し、卵を割り入れる。端がカリッとしたら上下を返し、10秒ほど焼いて取り出す。
肉そぼろを作る。フライパンにごま油小さじ2とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら、ひき肉を加えて炒める。色が変わったら、調味料を加えて1分ほど炒める。いんげんを加えてさらに2分ほど炒め、火を止める。
鍋に湯を沸かし、うどんを袋の表示どおりにゆでてざるに上げる。水けをしっかりきってごま油少々をまぶす。器に盛り、【2】をのせる。全体をよく混ぜる。豆板醤を添え、目玉焼きをのせる。
レシピ掲載日： 2022.6.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
