マリネ液に昆布茶を入れると味に深みが出ます。たこのプリプリした歯ごたえと、ねぎの甘みを楽しんで。
料理: 白井操 撮影: 対馬一次
たこは一口大に切る。ねぎは長さ3cmに切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
器にマリネ液の材料を混ぜ合わせ、たこ、ねぎを蒸し汁ごと加えて混ぜ、15分ほどおいて味をなじませる。熱量153kcal、塩分0.7g(1人分)
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