たこのトマトマリネ
ゆでたたこときゅうりをトマトが入ったドレッシングでマリネに。サラダ感覚でいただけます。
料理： 田口成子
撮影： 山田広幸
- 熱量 128kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ゆでだこ 300g
- きゅうり 1本
- トマト 1個
- 青じその葉 5枚
- 塩 適宜
- フレンチドレッシング
- 酢 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 砂糖 少々
作り方
たこは小さめの乱切りにし、塩をかるくふって手でもみ、5～6分おく。
きゅうりは小さめの乱切りにし、塩少々をまぶして手でもみ、5～6分おく。しそはせん切りにする。トマトは熱湯に入れてから皮をむき、種を取ってざく切りにする。
ボールにフレンチドレッシングの材料を入れてかき混ぜ、トマトを加えて混ぜ合わせる。たこときゅうりは手で絞り、水けをきって加え、しそを加えてあえる。
128kcal（1人分）
128kcal（1人分）
レシピ掲載日：1990.7.2
