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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たこのトマトマリネ

ゆでたたこときゅうりをトマトが入ったドレッシングでマリネに。サラダ感覚でいただけます。

料理：

撮影： 山田広幸

たこのトマトマリネ

材料 （4人分）

  • ゆでだこ　300g
  • きゅうり　1本
  • トマト　1個
  • 青じその葉　5枚
  • 塩　適宜
  • フレンチドレッシング
  • 　酢　大さじ1
  • 　サラダ油　大さじ2
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　砂糖　少々

熱量 128kcal（1人分）

作り方

  • たこは小さめの乱切りにし、塩をかるくふって手でもみ、5～6分おく。

  • きゅうりは小さめの乱切りにし、塩少々をまぶして手でもみ、5～6分おく。しそはせん切りにする。トマトは熱湯に入れてから皮をむき、種を取ってざく切りにする。

  • ボールにフレンチドレッシングの材料を入れてかき混ぜ、トマトを加えて混ぜ合わせる。たこときゅうりは手で絞り、水けをきって加え、しそを加えてあえる。
    128kcal（1人分）

レシピ掲載日： 1990.7.2

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