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主食

たこのカレー風味 混ぜご飯

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更新日 2025/6/4

撮影 南雲保夫

炒めてうまみが増したたこを、ご飯にたっぷりと混ぜ込みます。レタスのフレッシュな味わいと、にんにくの香りがアクセント。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約650円

  • カロリー

    507kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

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      材料

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      2人分
      • 温かいご飯 どんぶり
        2杯分
      • ゆでたこの足
        200g
      • レタスの葉
        2
      • にんにく
        1かけ
      • 合わせ調味料

        • しょうゆ
          大さじ1
        • カレー粉
          小さじ1
      • サラダ油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        たこは水をはったボールの中で表面をこすって洗い、ぬめりを落とす。ペーパータオルで水けをよく拭き、斜め薄切りにする。にんにくは横に薄切りにし、竹串でしんを取り除く。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが薄く色づくまで炒めて取り出す。たこを入れてさっと炒め、縁がかるくそってきたら、合わせ調味料を加え、全体にからめて火を止める。

      3. 3

        ボールにご飯を入れ、【2】のたこを汁ごと加えて、さっくりと切るように混ぜる。レタスを大きめの一口大にちぎりながら加え、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、【2】のにんにくを散らす。

      初出 オレンジページ 2010年9/2号

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                  • 770kcal
                  副菜

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                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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