おもてなしのときなど、にぎやかで手をのばしやすいオープンサンドはおすすめです。
「ルッコラチーズ」のチーズは4～6等分に薄く切る。パン1/2量にルッコラを2枚ずつとチーズを1切れずつのせる。
「ハムトマト」のハムは半分に切り、トマトは薄切りにする。玉ねぎは水に5分さらしてざるに上げ、水けをきる。器にヨーグルトと粒マスタードを入れて混ぜ合わせる。残りのパンにハムとトマトを1切れずつと玉ねぎを等分にのせ、粒マスタード入りヨーグルト適宜をかける。
（1人分158kcal、塩分1.0g）