副菜
ほうれん草とハムの辛子じょうゆあえ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- ほうれん草1わ
- ロースハムの薄切り2枚
A
- だし汁大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 練り辛子小さじ1/3
- 塩少々
作り方
調理
- 1
ほうれん草は塩少々を加えたたっぷりの熱湯でさっとゆで、水にとる。粗熱が取れたら水けを絞り、軸を切って長さ３cmに切る。ハムは半分に切り、さらに幅１cmに切る。Aの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、ほうれん草とハムをほぐし入れてあえる。
（1人分40kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 1996.10.2
ほうれん草の豆知識
冬が旬のほうれん草は、カロテンや鉄分が豊富な緑黄色野菜です。葉が厚く、葉先までピンとのびていて、根元の赤色が鮮やかなものが新鮮な証拠。保存する際は、水で濡らした新聞紙に包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて入れると鮮度が保てます。3日を目安に使い切るのがおすすめです。
【ほうれん草について詳しくはこちら】
【ほうれん草について詳しくはこちら】
レビュー
Review
質問
331kcal
ほうれん草を使ったレシピ
あえもののレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
10分