ほうれん草とハムの辛子じょうゆあえ
ピリッとした辛子じょうゆに、ハムでうまみをプラス。ほうれん草の甘みも引き立ちます。
料理： 松田万里子
撮影： 山田広幸
- 熱量 40kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ほうれん草 1わ（約200g）
- ロースハムの薄切り 2枚
- A
- だし汁 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 練り辛子 小さじ1/3～1/2
- 塩
作り方
ほうれん草は塩少々を加えたたっぷりの熱湯でさっとゆで、水にとる。粗熱が取れたら水けを絞り、軸を切って長さ３cmに切る。ハムは半分に切り、さらに幅１cmに切る。Aの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、ほうれん草とハムをほぐし入れてあえる。
（1人分40kcal、塩分1.0g）
（1人分40kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日：1996.10.2
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