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生ハムとモッツァレラのベビーリーフサラダ

ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。

料理:

撮影: 馬場敬子

生ハムとモッツァレラのベビーリーフサラダ

材料 (2人分)

  • 「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」
  •  1袋(40g)
  • 生ハム 2枚
  • モッツァレラチーズ 50g
  • トマト 1/2個
  • バルサミコ酢 大さじ1/2
  • 塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル

熱量 137kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」は洗ってから、水にさらしてシャキッとさせ、水けをしっかりきる。生ハムは長さを半分に、モッツァレラチーズは一口大に切る。トマトはへたを取り、4~6等分のくし形に切る。

  • ボールにバルサミコ酢を入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々を入れて混ぜ、【1】のベビーリーフを加えてあえる。オリーブオイル大さじ1/2をボールの縁から加えてかるくあえ、生ハム、モッツァレラチーズ、トマトとともに器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピで活躍したのは、「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」くわしくはこちら>>

レシピ掲載日: 2014.10.14

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