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副菜

生ハムとモッツァレラのベビーリーフサラダ

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更新日 2025/6/7

生ハムとモッツァレラのベビーリーフサラダ
撮影 馬場敬子

ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。

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更新日 2025/6/7

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    137kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大島 菊枝

料理家

      管理栄養士

      東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職(大豆イソフラボン研究)に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。

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      材料

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      2人分
      • 「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」
        11袋40g相当
      • 生ハム
        2
      • モッツァレラチーズ
        50g
      • トマト
        1/2
      • バルサミコ酢
        大さじ1/2
      • 粗びき黒こしょう
      • オリーブオイル

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」は洗ってから、水にさらしてシャキッとさせ、水けをしっかりきる。生ハムは長さを半分に、モッツァレラチーズは一口大に切る。トマトはへたを取り、4~6等分のくし形に切る。

      2. 2

        ボールにバルサミコ酢を入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々を入れて混ぜ、【1】のベビーリーフを加えてあえる。オリーブオイル大さじ1/2をボールの縁から加えてかるくあえ、生ハム、モッツァレラチーズ、トマトとともに器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

      初出 オレンジページ 2014年10/14号

      レシピで活躍したのは、「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」くわしくはこちら>>

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              主食

              とろとろチーズのキーマドーム

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