生ハムとモッツァレラのベビーリーフサラダ
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
料理： 大島菊枝
撮影： 馬場敬子
- 熱量 137kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」
- 1袋（40g）
- 生ハム 2枚
- モッツァレラチーズ 50g
- トマト 1/2個
- バルサミコ酢 大さじ1/2
- 塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル
作り方
「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」は洗ってから、水にさらしてシャキッとさせ、水けをしっかりきる。生ハムは長さを半分に、モッツァレラチーズは一口大に切る。トマトはへたを取り、4～6等分のくし形に切る。
ボールにバルサミコ酢を入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々を入れて混ぜ、【1】のベビーリーフを加えてあえる。オリーブオイル大さじ1/2をボールの縁から加えてかるくあえ、生ハム、モッツァレラチーズ、トマトとともに器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
レシピ掲載日：2014.10.14
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