close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ハムと野菜のコンソメジュレ

ハムと野菜を、ぷるぷるのコンソメゼリーで固めたおもてなしレシピ。やさしい口当たりで、いくらでも食べられそう。

料理：

撮影： 宗田育子

ハムと野菜のコンソメジュレ

材料 （4人分）

  • さやいんげん　1/2パック
  • にんじん　1/2本
  • かぶ　1個
  • ハム　3枚
  • 粉ゼラチン　小さじ2
  • コンソメスープ(缶詰)　2カップ
  • 　<または洋風スープの素1個＋水2カップ>
  • あればセルフィーユ　適宜
  • 塩　こしょう

熱量 50kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • いんげんはへたとあれば筋を除き、長さ1cmに切る。にんじん、かぶは皮をむき、1cm角に切る。ハムは1cm四方に切る。粉ゼラチンは水大さじ2にふり入れて混ぜ、ふやかす。塩少々を加えた熱湯で、かぶ、いんげん、にんじんの順にそれぞれさっとゆで、ざるに上げてさます。

    いんげんはへたとあれば筋を除き、長さ1cmに切る。にんじん、かぶは皮をむき、1cm角に切る。ハムは1cm四方に切る。粉ゼラチンは水大さじ2にふり入れて混ぜ、ふやかす。塩少々を加えた熱湯で、かぶ、いんげん、にんじんの順にそれぞれさっとゆで、ざるに上げてさます。

  • 鍋にコンソメスープを入れて中火で温め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。火からおろし、【1】のゼラチンを加えて溶かす。

    鍋にコンソメスープを入れて中火で温め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。火からおろし、【1】のゼラチンを加えて溶かす。

  • 粗熱が取れたら保存容器などに移し、野菜とハムを加えてふたをし、冷蔵庫で2～3時間冷やす。スプーンなどでくずして器に盛り、あればセルフィーユを飾る。 （1人分50kcal、塩分1.0g）

    粗熱が取れたら保存容器などに移し、野菜とハムを加えてふたをし、冷蔵庫で2～3時間冷やす。スプーンなどでくずして器に盛り、あればセルフィーユを飾る。
    （1人分50kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2009.12.22

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ハムを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月14日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る