料理: 大庭英子 撮影: 中村淳
へたの先を切ったしし唐辛子4本と、食べやすく切った糸こんにゃく50gを鍋に入れる。市販の鮭フレーク大さじ2、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、水大さじ3を加え、ふたをして、弱火で3分ほど煮る。(92kcal 塩分1.7g)
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