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刺し身こんにゃくの温泉卵のせ

ねっとりした温泉卵が味をまとめます。

料理：

撮影： 岡本真直

刺し身こんにゃくの温泉卵のせ

材料 （2人分）

  • 刺し身こんにゃく（青のり入り）　100g
  • 温泉卵　2個
  • しょうがのすりおろし　少々
  • 貝割れ菜　少々
  • 練りわさび　しょうゆ

熱量 87kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • こんにゃくは横に幅5mmに切る。貝割れ菜は根元を切って長さを半分にする。器にこんにゃくを1/2量ずつ盛り、温泉卵を1個ずつのせる。しょうが、わさび少々をそれぞれにのせ、貝割れ菜を1/2量ずつ散らす。しょうゆを小さじ1ずつかけ、卵をくずして混ぜてから食べる。

レシピ掲載日： 2019.8.17

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