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こんにゃくの酢みそサラダ

ヘルシーなのが人気の刺し身こんにゃくを定番の酢みそでいただきます。よく冷してどうそ。

料理:

撮影: 小川勝彦

こんにゃくの酢みそサラダ

材料 (4人分)

  • 刺し身こんにゃく(白、黒、緑) 各1枚
  • 酢みそ
  •  信州みそ 大さじ2
  •  酢 大さじ2
  •  砂糖 大さじ1/2
  • 木の芽 適宜

熱量 23kcal(1人分)

作り方

  • こんにゃくはそれぞれ厚みを半分にし、幅2cmくらいに切ってから小さめのひし形に切る。

  • 酢みその材料を合わせ、器にこんにゃくを盛りつけて、上からかける。
    23kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1989.3.2

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