しっとりとしたツナマヨネーズのうまみを、アルファルファに吸わせて。野菜たっぷりがうれしいサンドです。
トマトはへたを取って厚さ1cmの輪切りにする。アルファルファは水で洗って水けをよくきる。玉ねぎはふきんに包んで流水にさらし、堅く絞る。ツナは缶汁をよくきり、ボールに入れ、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、ツナマヨを作る。
ベーグル2個は、それぞれ横半分に切る。切り口にバター適宜を塗る。下半分に、アルファルファの1/4量、ツナマヨ、トマトの各1/2量、アルファルファの1/4量ずつを順にのせてはさみ、器に盛る。
(1人分457kcal、塩分1.7g)