ツナとねぎのオムレツ
ツナのうまみにねぎの自然な甘みが加わって美味。パンにもごはんにも相性のよい一品です。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 287kcal（1人分）
材料 （2人分）
- ねぎ 15cm
- ツナ缶（小） 1缶
- 卵 3個
- サニーレタスの葉 適宜
- 牛乳 大さじ1
- バター 大さじ1
- 塩
- こしょう
作り方
ねぎは縦4つ割りにして、小口切りにする。ツナは余分な油を捨て、粗くほぐす。ボールに卵を割りほぐし、牛乳大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
フライパンにバター大さじ1を入れて強火で熱し、ねぎとツナを炒める。ねぎがしんなりしてきたら卵液を流し入れ、菜箸などでゆっくり大きくかき混ぜる。
卵が半熟状になったら、フライ返しで2つ折りにし、ふたをして弱火にする。2分ほど焼いたら取り出し、2つに切って皿に盛る。サニーレタスを添える。
（1人分287kcal）
（1人分287kcal）
レシピ掲載日：1996.4.17
