カレーとおにぎり、のりという新鮮な組み合わせ。辛みもきいて、食欲をそそります。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったら、カレー粉をふって混ぜ、ウスターソース、トマトケチャップ各大さじ1、洋風スープの素、塩少々を加える。全体を混ぜながら3～4分炒めて、器に取り出してさます。
ラップを広げ、塩少々をふる。ご飯の1/4量をのせ、上部が平らになるように円形ににぎって、中央を少しくぼませる。
くぼんだところにドライカレーの1/4量をのせ、スプーンで押して形を整える。のりを幅3cmに切って周囲に巻く。残りも同様に作る。
（１個分156kcal、塩分1.2g）