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主食

牛肉とにらの焼き餃子

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更新日 2025/6/6

撮影 鈴木雅也

牛肉100%の焼き餃子は、あっさりと上品な味わい。にらとねぎだけのシンプルな具で大人の味です。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約1810円

  • カロリー

    39kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

臼田幸世

      クックモード

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      材料

      作りやすい分量
      • 餃子の皮(24枚入り)
        2
      • 牛ひき肉
        300g
      • にら
        2
      • ねぎ
        1
      • しょうが
        1かけ
      • 調味料

        • しょうゆ
          大さじ1と1/2
        • ごま油
          大さじ1と1/2
        • 小さじ2
        • こしょう
          少々
      • サラダ油
        大さじ4
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にらは塩少々を入れた熱湯でゆで、細かく刻んでざるに広げ、10~15分おいて水けをきる。ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。

      2. 2

        【1】とひき肉をボールに入れて混ぜ、調味料も加えて混ぜる。具のでき上がり。

      3. 3

        餃子の皮は2枚1組にし、具をのせた皮のまわりに水をつけ、もう1枚の皮をかぶせて円形に包む。フライパンにサラダ油を熱し、4~5回に分けて両面を焼く。
        (1個分39kcal)

      レシピ掲載日 1989.4.17

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                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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