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キーマカレー

ひき肉から出るうまみで、こくのある味に。かくし味にケチャップを加えるのがポイント。

主材料:
牛挽き肉 たまねぎ ピーマン にんじん

ラザニア

板状のパスタとミートソースを重ねたラザニアは、イタリア料理の人気のメニュー。

主材料:
牛挽き肉 チーズ トマト缶

なすのミートグラタン

相性抜群のなすとミートソースに、とろりと溶けたチーズが最高。なすは乱切りにしてたっぷり使って。

主材料:
牛挽き肉 トマト缶 なす

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カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め

〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成! 

主材料:
鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト

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ジャークチキン

鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。

主材料:
鶏手羽 たまねぎ

洋食屋さんのハンバーグ

ビーフ100%のハンバーグは、しっかりしたかみごたえでおなかも大満足。粒マスタードの風味がポイント。

主材料:
牛挽き肉 たまねぎ

しょうが入り牛そぼろ

しょうがの存在感たっぷりの肉そぼろは、ご飯のお供にぴったりの甘辛味です。

主材料:
牛挽き肉 たまねぎ 生姜

スコッチエッグ

メンチカツのたねでゆで卵をまるごと包んだ、ボリュームたっぷりのおかず。おべんとうにもぴったり!

主材料:
牛挽き肉 豚挽き肉 卵

牛ひき肉のガーリック炒飯

手軽な材料であっという間に作れちゃう! にんにくとねぎの香りが食欲をそそります。

主材料:
牛挽き肉 にんにく

小松菜とひき肉のオイスター風味炒め

みずみずしい旬の小松菜は、手早く炒めてシャキシャキ感を残します。
こくのあるオイスターソースで、ご飯のすすむしっかり味に。

主材料:
牛挽き肉 小松菜

スウェーデンミートボール

バターで香りよく焼いたミートボールにクリームソースをかけ、甘酸っぱいジャムをつけていただくスウェーデンの家庭料理。本国でもつけ合わせはマッシュポテトで決まりです。

主材料:
牛挽き肉 たまねぎ 牛乳 生クリーム

ミートソーススパゲティ

ビーフのうまみがたっぷりと味わえる、うちで作るからこそおいしいミートソース。おすすめレシピです。

主材料:
牛挽き肉 トマト缶 たまねぎ

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