めんつゆを加えてレンジにかけるので、おいしさ倍増。ポン酢でさっぱりといただきます。
しいたけは軸を取り、半分に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。
耐熱容器に1.を入れて混ぜ合わせ、めんつゆを加えてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。取り出して混ぜ合わせ、再びラップをかけて、さらに1分加熱する。かるく汁けをきり、ポン酢しょうゆ適宜をかけてあえ、器に盛る。
（１人分41kcal 塩分1.6g）