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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しいたけのしょうが酢オイルマリネ

作り置き常備菜〈しょうが酢オイル〉を使って。こんがり焼いたしいたけに、オイルがじんわりしみ込みます。

料理：

撮影： 髙杉 純

しいたけのしょうが酢オイルマリネ

材料 （2人分）

  • 生しいたけ　9個（約150g）
  • しょうが酢オイル（※下記参照）　大さじ4
  • 塩　こしょう

熱量 142kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • ボールにしょうが酢オイルを入れておく。生しいたけは石づきを切り落とし、半分にそぎ切りにする。

  • フライパンに【1】のしょうが酢オイルのオイルのみを入れ、強めの中火で熱する。しいたけを並べ入れ、両面を3分くらいずつ焼く。塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、【1】のボールに加えて粗熱を取る。

しょうが酢オイル

レシピ掲載日： 2020.2.2

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