しいたけのしょうが酢オイルマリネ
作り置き常備菜〈しょうが酢オイル〉を使って。こんがり焼いたしいたけに、オイルがじんわりしみ込みます。
料理： 小林まさみ
撮影： 髙杉 純
- 熱量 142kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 生しいたけ 9個（約150g）
- しょうが酢オイル（※下記参照） 大さじ4
- 塩 こしょう
作り方
ボールにしょうが酢オイルを入れておく。生しいたけは石づきを切り落とし、半分にそぎ切りにする。
フライパンに【1】のしょうが酢オイルのオイルのみを入れ、強めの中火で熱する。しいたけを並べ入れ、両面を3分くらいずつ焼く。塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、【1】のボールに加えて粗熱を取る。
レシピ掲載日：2020.2.2
