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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白菜としいたけのみそ汁

具だくさんのみそ汁は、食べごたえ充分。
野菜の甘さを楽しめる、ヘルシーな一品です。

料理：

撮影： 尾田学

白菜としいたけのみそ汁

材料 （2人分）

  • 白菜の葉（小）　2枚
  • 生しいたけ　2個
  • 大根　2cm
  • だし汁　2カップ
  • みそ

熱量 46kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • 白菜は縦半分に切ってから、さらに横に幅1.5cmに切る。しいたけは石づきを切り、幅5mmに切る。大根は皮をむいて縦4等分に切り、さらに横に幅5mmに切る。

  • 鍋に、だし汁と1の野菜を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして12分ほど煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、再び煮立つ直前に火を止めて、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.3.2

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