白菜としいたけのみそ汁
具だくさんのみそ汁は、食べごたえ充分。
野菜の甘さを楽しめる、ヘルシーな一品です。
料理： 阿部徳恵
撮影： 尾田学
- 熱量 46kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 白菜の葉（小） 2枚
- 生しいたけ 2個
- 大根 2cm
- だし汁 2カップ
- みそ
作り方
白菜は縦半分に切ってから、さらに横に幅1.5cmに切る。しいたけは石づきを切り、幅5mmに切る。大根は皮をむいて縦4等分に切り、さらに横に幅5mmに切る。
鍋に、だし汁と1の野菜を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして12分ほど煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、再び煮立つ直前に火を止めて、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.3.2
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