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汁物

白菜としいたけのみそ汁

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更新日 2025/6/9

白菜としいたけのみそ汁
撮影 尾田学

具だくさんのみそ汁は、食べごたえ充分。 野菜の甘さを楽しめる、ヘルシーな一品です。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約420円

  • カロリー

    46kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • 白菜の葉(小)
        2
      • 生しいたけ
        2
      • 大根
        2cm
      • だし汁
        2カップ
      • みそ
        大さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        白菜は縦半分に切ってから、さらに横に幅1.5cmに切る。しいたけは石づきを切り、幅5mmに切る。大根は皮をむいて縦4等分に切り、さらに横に幅5mmに切る。

      2. 2

        鍋に、だし汁と【1】の野菜を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして12分ほど煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、再び煮立つ直前に火を止めて、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2006年3/2号

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                  今日の献立

                  主菜

                  ざっくりつくねのおろし照り焼き

                  • 209kcal
                  副菜

                  ブロッコリーのツナしょうゆ煮

                  • 154kcal
                  汁物

                  ワンタンの皮の中華スープ

                  • 45kcal

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