汁物
白菜としいたけのみそ汁
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
具だくさんのみそ汁は、食べごたえ充分。 野菜の甘さを楽しめる、ヘルシーな一品です。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約420円
- カロリー
46kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜の葉（小）2枚
- 生しいたけ2個
- 大根2cm
- だし汁2カップ
- みそ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
白菜は縦半分に切ってから、さらに横に幅1.5cmに切る。しいたけは石づきを切り、幅5mmに切る。大根は皮をむいて縦4等分に切り、さらに横に幅5mmに切る。
- 2
鍋に、だし汁と【1】の野菜を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして12分ほど煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、再び煮立つ直前に火を止めて、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年3月号