キムチのピリッとした辛みが、食欲を刺激。手早く、おいしい、うれしいメニュー。
料理： 夏梅美智子 撮影： 川浦堅至
キムチは幅1cmに切る。中華鍋にサラダ油大さじ1（大さじ２）を強火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
ひき肉の色が変わったら、塩少々（少々）をふり、ご飯を加えて炒め合わせる。ご飯がほぐれたら、キムチを入れて全体を手早くひと混ぜし、器に盛る。（時間10分、塩分1人分2.3g、熱量1人分450kcal）
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