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鶏ひき肉でゆで卵を包めば、ボリューム満点！
レンジで加熱してから焼くと、火の通りが早くなり、形がくずれにくくなります。
料理： 土井陽子
撮影： 尾田学
調理時間
熱量 341kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰してから10分ほどゆで、水にとって殻をむく。小さめの器にソースの材料を混ぜ合わせる。
ボールに鶏ひき肉と、たね用の材料を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。1/2量を手にとって広げ、ゆで卵をたねで包み、形を整える。残りも同様にして作る。1個ずつラップで包み、電子レンジで4分ほど加熱する。
フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、2をラップをはずして入れる。ころがしながら3分ほど焼き、全体にこんがりと焼き色がついたら取り出す。器にサラダ菜を盛り、ハンバーグをのせて、ソースを添える。
レシピ掲載日： 2005.8.17
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