close
レシピ検索
食材からレシピを探す
熱量 755kcal(1人分)
塩分 3.6g(1人分)
鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。ねぎとザーサイはみじん切りにする。芝麻醤は器に入れ、水大さじ2を少しずつ加え、そのつどとろりとするまでよく混ぜる。あれば香菜は根元を落としてざく切りにする。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。
中華鍋を中火で熱し、サラダ油大さじ1をなじませる。ひき肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったら調味料を加えて汁けがなくなるまで炒め、取り出す。中華鍋を洗わずにサラダ油小さじ2をたし、ねぎの3/4量とザーサイを加えてさっと炒める。スパゲティのゆで汁大さじ4としょうゆ小さじ2を加えて混ぜ、火を止める。
スパゲティがゆで上がったら中華鍋に加えて中火にかけ、汁けがほぼなくなるまで手早くからめ、最後にごま油、酢各小さじ2をふる。器に盛り、ひき肉をのせて、まわりに水を加えた芝麻醤とラー油適宜をかけ、残りのねぎを散らして、あれば香菜をのせる。
(1人分755kcal、塩分3.6g)
※水2リットルに対して塩大さじ1強
レシピ掲載日: 2001.6.17
オレンジページ8/17号
2022オレンジページCooking夏 「絶対おいしく! 夏野菜」
おとなの健康Vol.17
料理家・ワタナベ マキ 忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選
こどもオレンジページNo.4
うちの定番食材レシピvol.13 献立にもう迷わない!なすあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.14 献立にもう迷わない!ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ!
オカズデザインの沖縄食堂ごはん
みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。ゆる発酵
医者に「やせなさい」と言われたら。 読めば必ずやせる! 肥満解消スタートBOOK
うちの定番食材レシピvol.12 献立にもう迷わない!ひき肉あったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.11 献立にもう迷わない!たまごあったら、これつくろ!
オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立
記事検索
話題の次世代調味料に迫る!「塩ガヨ」フル活用してみた!
元気いっぱいスタミナメニューvol.4「ピーマンと玉ねぎのスタミナ焼きそば」
vol.76 スィートバジルを使って「あじの塩焼き バジルソースがけ」
温泉旅行もあきらめない! すべての人に優しいバリアフリーの宿が増えています。
だれでもかんたん! ぐっち夫婦の野菜たっぷりおかず
災害に備えて暮らしのなかで実践したい口内&手指ケア
vol.75 クミンシードを使って「オクラとえびのクミン炒め」
第10回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
動画公開中! ぐっち夫婦と、#はやうま冷凍大活用の夏メニューを作ろう♪
第10回ジュニア料理選手権 開催!
vol.74 カフェライムリーフを使って「たけのことさつまいものココナッツチキンカレー」
「はやうまごはん手帖」のレシピ、チラ見せしちゃいます♪
食材からレシピを探す