納豆と相性のよい辛子を溶かしながらいただきます。春菊の香りとほろ苦さがアクセント。
料理： 大久保恵子 撮影： 尾田学
わかめは水に5分ほどつけてもどし、食べやすく切る。春菊は茎を切り、ざく切りにする。ねぎは小口切りにする。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらわかめを加えてさっと煮る。みそ大さじ2と1/2～3を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。春菊と納豆を加え、再び煮立ったらねぎを加えて火を止める。器に盛り、好みで溶き辛子をのせる。（1人分56kcal、塩分1.6g）
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