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油揚げの納豆あえ

油揚げはこんがりと焼き、香ばしさを引き出して。
納豆とあえれば、ヘルシーな一品に。

料理:

撮影: 尾田学

油揚げの納豆あえ
  • 熱量 119kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • 油揚げ 1枚
  • 納豆 1パック(約50g)
  • ねぎ 10cm
  • しょうゆ 練り辛子

作り方

油揚げは片面にスプーンでしょうゆを薄く塗り、しょうゆを塗った面を上にして、オーブントースターで2分ほど焼く。こんがりと色づいたら裏返し、裏面にもしょうゆを薄く塗って、再びオーブントースターで1~2分焼く。カリッとしたら取り出し、1.5cm四方に切る。ねぎは5mm四方に切る。
ボールに納豆と、しょうゆ大さじ1/2、練り辛子少々を入れて混ぜ合わせる。食べる直前に油揚げとねぎを加えてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日:2006.9.17

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