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油揚げの納豆あえ

油揚げはこんがりと焼き、香ばしさを引き出して。
納豆とあえれば、ヘルシーな一品に。

料理：

撮影： 尾田学

油揚げの納豆あえ

材料 （2人分）

  • 油揚げ　1枚
  • 納豆　1パック（約50g）
  • ねぎ　10cm
  • しょうゆ　練り辛子

熱量 119kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • 油揚げは片面にスプーンでしょうゆを薄く塗り、しょうゆを塗った面を上にして、オーブントースターで2分ほど焼く。こんがりと色づいたら裏返し、裏面にもしょうゆを薄く塗って、再びオーブントースターで1～2分焼く。カリッとしたら取り出し、1.5cm四方に切る。ねぎは5mm四方に切る。

  • ボールに納豆と、しょうゆ大さじ1/2、練り辛子少々を入れて混ぜ合わせる。食べる直前に油揚げとねぎを加えてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.9.17

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