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主食

月見納豆ぶっかけうどん

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更新日 2025/6/9

撮影 福尾美雪

湯を沸かすことなくレンチン一発で食べられる「冷凍うどん」だからラクチン! ひき割り納豆に卵黄をからめながらめしあがれ。

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更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    441kcal

  • 塩分

    3.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

髙山 かづえ

料理家

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J.S.A.ソムリエ

出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 冷凍うどん
    2
  • ひき割り納豆(添付のたれを混ぜる)
    2パック
  • 卵黄
    2個分
  • 青のり
    小さじ1/2
  • 〈つゆ(混ぜておく)〉

    • 市販のポン酢しょうゆ
      大さじ4
    • 大さじ6

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    冷凍うどん2玉は袋から出し、さっとぬらして耐熱皿に並べる。ラップをかけ、うどん全体が熱くなるまで電子レンジ(600W)で7~8分加熱する(凍ったままの部分が残ったら、10秒ずつ追加する)。流水で充分にこすり洗いし、水けをきって器に盛る。

  2. 2

    材料を上から順にのせ、薄めたつゆをかける。

初出 オレンジページ 2017年7/17号

 

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        髙山 かづえ

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        出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。

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