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とろろ納豆

口当たりのいいとろろと納豆を合わせた、ヘルシーな小鉢です。

料理：

撮影： 南雲保夫

とろろ納豆

材料 （2人分）

  • 納豆　2パック（約80g）
  • 長いも　100g
  • 万能ねぎ　1～2本
  • しょうゆ　練り辛子

熱量 116kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • 長いもは皮をむき、水に5分ほどさらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。万能ねぎは小口切りにする。

  • 納豆は小さめのボールに入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。長いもをすりおろしながら納豆のボールに加え、しょうゆ小さじ2、練り辛子少々、万能ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.8.2

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