焼き肉のたれのこってりとした味つけを利用して、炊き込みご飯に。もやしの歯ごたえがアクセント。
料理: 夏梅美智子 撮影: 対馬一次
米はといで、ざるに約30分上げておく。焼き豚は1cm角に切り、ねぎは粗いみじん切りにする。もやしはひげ根を取る。
炊飯器に米を入れ、水を目盛りまで加えて、具を加えて炊く。
炊き上がったら焼き肉のたれを加え、しゃもじで切るように混ぜる。茶碗に盛り、あれば香菜の粗みじん切りをのせていただく。(1人分496kcal、塩分2.3g)
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