もやしとにんじんの中華風サラダ
料理： 樋口秀子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 36kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- もやし 1/2袋（約120g）
- にんじん 小1/2本（約50g）
- 白すりごま 小さじ1
- A
- 塩 少々
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
もやしはできればひげ根を取り、水に2～3分つけてざるに上げ、水けをしっかりきる。にんじんは皮をむいて2～3mm角のマッチ棒状に切る。
耐熱皿ににんじんを広げてもやしをのせ、ラップをかけて電子レンジで2分30秒～3分加熱する。取り出して粗熱を取り、かるく水けを絞る。ボールに入れ、Aを順に入れてそのつど混ぜる。器に盛り、すりごまをふる。
レシピ掲載日：2005.9.17
