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もやしとにんじんの中華風サラダ

料理：

撮影： 川浦堅至

もやしとにんじんの中華風サラダ

材料 （2人分）

  • もやし　1/2袋（約120g）
  • にんじん　小1/2本（約50g）
  • 白すりごま　小さじ1
  • A
  • 　塩　少々
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　ごま油　小さじ1/2

熱量 36kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • もやしはできればひげ根を取り、水に2～3分つけてざるに上げ、水けをしっかりきる。にんじんは皮をむいて2～3mm角のマッチ棒状に切る。

  • 耐熱皿ににんじんを広げてもやしをのせ、ラップをかけて電子レンジで2分30秒～3分加熱する。取り出して粗熱を取り、かるく水けを絞る。ボールに入れ、Aを順に入れてそのつど混ぜる。器に盛り、すりごまをふる。

レシピ掲載日： 2005.9.17

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