close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

もやしとにらの辛子じょうゆあえ

もやしとにらをさっとゆで、酢じょうゆであえます。ごま油と練り辛子で味にアクセントをつけます。

料理：

撮影： 山田広幸

材料 （4人分）

  • もやし　250g
  • にら　120g
  • 合わせ調味料
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　酢　大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1/2
  • 　練り辛子　小さじ1
  • 白いりごま　適宜
  • 塩　適宜
  • 酢　少々

熱量 68kcal（1人分）

作り方

  • もやしは洗って、塩、酢各少々を入れた熱湯でさっとゆで、ざるに上げてさましておく。

  • にらは塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとってさまして水けをきり、長さ3cmに切る。ゆでるときににらを2束に分け、根元をたこ糸などで留めてからゆでると、バラバラにならず、あとから切りやすい。

  • ボールに合わせ調味料の材料を合わせ、もやし、にらを入れてあえる。器に盛り、白いりごまをふる。
    68kcal（1人分）

レシピ掲載日： 1990.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

もやしを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る