こんがりと焼いたねぎの甘みとしめじのうまみは相性抜群。市販のドレッシングでさっとあえて。
料理: 大庭英子 撮影: 対馬一次
ねぎはオーブントースターに入る長さに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。オーブントースターにねぎ、しめじを入れてしんなりするまで約5分焼き、取り出す。
ねぎは幅2cmの斜め切りにする。ボールにねぎ、しめじ、ドレッシングを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。(1人分80kcal、塩分1.2g)
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