副菜
黄菊としめじの三杯酢あえ
更新日 2025/6/13

レシピを作った人
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 黄菊80g
- しめじ2パック
三杯酢
- 酢大さじ2
- だし汁大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 酢大さじ2
作り方
調理
- 1
黄菊は花びらの部分を摘む。しめじは石づきを取り除いて小房に分ける。
- 2
鍋に水3カップと酢大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったら黄菊としめじを加えてさっと混ぜる。再び煮立ったらざるに上げ、水けをよくきる。
- 3
ボールに三杯酢の材料を入れて混ぜ合わせ、黄菊、しめじを加えてあえる。
(1人分15kcal、塩分0.7g)
レシピ掲載日 1997.9.17
質問

\ オレペAIが選んだ /「黄菊としめじの三杯酢あえ」の
おすすめ献立
しめじを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
