close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

黄菊としめじの三杯酢あえ

菊の黄色が鮮やかで、見た目にも楽しい一品。ほろ苦い菊の風味と歯ごたえを存分に味わって。

料理：

撮影： 中村淳

黄菊としめじの三杯酢あえ

材料 （4人分）

  • 黄菊　80g
  • しめじ　2パック
  • 三杯酢
  • 　酢　大さじ2
  • 　だし汁　大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　薄口しょうゆ　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • 酢

熱量 15kcal（1人分）

作り方

  • 黄菊は花びらの部分を摘む。しめじは石づきを取り除いて小房に分ける。

  • 鍋に水3カップと酢大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったら黄菊としめじを加えてさっと混ぜる。再び煮立ったらざるに上げ、水けをよくきる。

  • ボールに三杯酢の材料を入れて混ぜ合わせ、黄菊、しめじを加えてあえる。
    （1人分15kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日： 1997.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

しめじを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月13日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2021年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
6/1（火）～6/14（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権

食材からレシピを探す

食材一覧を見る