みそ＆マヨネーズでひと味プラス、変わりソースの焼きそばです。
豚肉は幅2cmに切る。キャベツはしんを取り除いて、3～4cm四方に切る。
合わせみそを作る。ボールにみそ大さじ1を入れ、ウスターソース大さじ2を少しずつ加えるようにして混ぜる。麺は袋の口を切り、電子レンジで約1分加熱する。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、キャベツ、缶汁をきったコーンを炒める。キャベツがしんなりしたら、塩、こしょう各少々で味をととのえてバットなどに取り出す。
そのままフライパンにサラダ油大さじ1をたして中火で熱し豚肉を炒め、色が変わったら麺を加えてほぐすように炒め合わせ、麺全体につやが出たら酒大さじ1を回しかける。
【3】の野菜を戻し入れ、合わせみそを加えてほぐすようにして炒め合わせ、全体が混ざったらマヨネーズ大さじ2を加えて全体を混ぜて器に盛り、粗びきこしょう少々をふる。
（1人分721kcal 、塩分3.9g）