卵入りコーンクリームスープ
甘みたっぷりのクリームコーンに、溶き卵でまろやかさをプラスします。
料理： 脇雅世
撮影： 尾田学
- 熱量 121kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （2人分）
- クリームコーン缶詰（190g入り） 1缶
- 卵 1個
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- 塩 こしょう
作り方
器に卵を割りほぐし、水大さじ1を加えてよく混ぜる。鍋にクリームコーンと水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。
卵液を菜箸を伝わせながら細く回し入れ、ひと煮して、卵がふんわりと固まったら器に盛る。
レシピ掲載日：2006.10.2
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