汁物
コーンクリームスープ
更新日 2025/6/20
レシピを作った人

三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
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材料
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- クリームコーン缶詰(200g入り)1缶
- 牛乳1/2カップ
- 洋風スープの素(顆粒)小さじ1
- あればパセリのみじん切り適宜
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
鍋にクリームコーン、牛乳、スープの素と水1/2カップを入れて混ぜ合わせ、中火にかける。煮立ったら弱火にして2~3分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、あればパセリをふる。
初出 Cooking 2006年6/17号
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